printemps ete fall dhiver

Cuisine 본고장의 소재를 확실한 조리기술로 뒷받침된 오너 주방장 고누마씨가 한 접시 한 접시 열정과 애정을 깃들여 만듭니다.

특히 소재선정에는 세심한 신경을 쓰고 있습니다. 아사마산기슭에서 딴 오미자 식전술과 천연버섯、자연농원의 무농약 야채와 허브류、
나가노현 이다시산、오카모토양돈장에서 항생제를 사용 안하고 사육한
희소성 있는 돼지고「치요겐돼지」、
어패류는 도야마와 사도 이나구지라항、보소 가츠우라에서 반입하고 있습니다.

겨울철에는 그 지방의 사냥꾼에게서 구입한 사슴과 멧돼지 등의
등급요리도 가루이자와에서만 즐길 수 있습니다.
영양가 듬뿍한 정통파 프랑스요리를 마음껏 즐기세요.

메뉴 | 영업시간 | Call +81-267-42-0095 | Restaurant Pyrénées