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晩秋の味覚

軽井沢はすでに0℃を下回り、どんどん冬に近づいていきます。
木々も葉を落とし、来年に向けてエネルギーを蓄えはじめたようです。

この時期になると、ジビエ料理が始まります。
ジビエ、楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。

本日までですと、地元の猟師さんが獲ったイノシシ、雉が入ってきております。
入荷時期や量が、どうしても未定にはなってしまうのですが、ぜひこの時期しか食べられない味を楽しみに、足をお運びくださいませ。

2012.11.22